Brzi kolač sa šljivama: sočan iznutra, hrskav spolja, a priprema se očas posla
Srpskainfo je prenio recept portala ŽenaBlic za brzi kolač sa šljivama koji ne zahtijeva mnogo vremena, a rezultat je sočan iznutra i hrskav spolja.
Prema pisanju Srpskainfo, koje prenosi recept portala ŽenaBlic, dok su šljive još u punoj sezoni, najljepše ih je iskoristiti za jednostavne kolače koji ne traže mnogo vremena.
U ovom receptu polovine šljiva peku se direktno na mekanom tijestu, pa puštaju sok i blago se karamelizuju, dok orasi, bademi i malo cimeta daju završni hrskavi sloj. Kolač je odličan mlak, ali ostaje sočan i kada se potpuno ohladi.
Za pripremu je potrebno: 700 g šljiva, 3 jajeta, 150 g šećera, 1 kesica vanilin-šećera, 120 g putera, 100 ml mlijeka, 220 g brašna, 1 kesica praška za pecivo, 1 kašičica cimeta, 60 g oraha i 30 g listića badema.
Šljive se operu, prepolove i očiste od koštica. Jaja se umute sa šećerom i vanilin-šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Zatim se dodaju otopljeni i prohlađeni puter i mlijeko, pa se umiješa brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Kolač se peče oko 35 minuta na 180 stepeni, dok tijesto ne porumeni, a šljive ne omekšaju i blago se karamelizuju. Pred kraj pečenja pospu se listići badema i kolač se vrati u rernu još nekoliko minuta. Prije rezanja treba ga ostaviti da se malo prohladi.
Povezane vijesti
Sočna čokoladna torta bez brašna: Gotova za pola sata, a od nje se teško odoljeti
Kolumna Bosnainfo.ba: 'Prvo sam ostala sama kao pas, a onda postala jaka kao zvijer'
Sočan kolač od badema i pomorandže: starinska poslastica iz Makarske koja se topi u ustima
