Banana-hljeb s bijelom čokoladom i šumskim voćem: Recept za sočan kolač uz koji ćete uživati
Portal Bosnainfo.ba donio je recept za jednostavan banana-hljeb s bijelom čokoladom i smrznutim šumskim voćem, idealan uz šolju kafe ili čaja.
Kako prenosi Bosnainfo.ba, ovaj kolač ne zahtijeva puno sastojaka, a rezultat je mirisan i mekan desert koji se brzo priprema.
Za ovaj banana-hljeb potrebne su vam 3 zrele banane, 2 jaja, 80 g otopljenog maslaca, 70–80 g šećera, 1 vanilin šećer, 180 g glatkog brašna, kašičica praška za pecivo, pola kašičice sode bikarbone i prstohvat soli. Dodatno su potrebni 100 g nasjeckane bijele čokolade, 120–150 g smrznutog šumskog voća i kašika brašna za posipanje voća. Po želji, piše portal, može se dodati i pola kašičice cimeta ili naribana korica limuna.
Priprema počinje zagrijavanjem pećnice na 175 °C i pripremom kalupa. Banane se zgnječe viljuškom, a suhi sastojci pomiješaju u zasebnoj zdjeli pa dodaju mokrima. Važno je, napominje izvor, miješati kratko jer duže miksanje čini kolač zbijenim.
Smrznuto šumsko voće ne treba odmrzavati – pomiješa se s kašikom brašna da manje pušta sok i ne potone na dno. U smjesu se zatim umiješa oko 80 g bijele čokolade i voće, a ostatkom čokolade i nekoliko komada voća pospe vrh prije pečenja.
Kolač se peče 50–60 minuta, a nakon otprilike 45 minuta provjeri se čačkalicom. Prije rezanja treba ga ostaviti da se hladi najmanje 20–30 minuta, jer će se bijela čokolada tada lijepo stisnuti, a banana-hljeb ostati sočan.
Povezane vijesti
Čokoladni kolač gotov za 10 minuta: Recept koji možete spremati i sa djecom
Sočan kolač od jabuka bez puno muke: Recept koji ide uz svaku kafu
Kremasti desert koji mnogi zovu najboljim kolačem bivše Jugoslavije: Recept koji uvijek uspijeva
