Sok od paradajza i masna jetra: Šta je pokazalo istraživanje na djeci
Prema pisanju Bosnainfo.ba, istraživanje na djeci s masnom jetrom pokazalo je povoljnije promjene kod onih koji su uz kalorijski ograničenu ishranu dobijali paradajz bogat likopenom.
Sok od paradajza poznat je kao jednostavan dodatak obroku, a privlači pažnju i istraživača zbog likopena – biljnog pigmenta koji paradajzu daje crvenu boju i ima antioksidativna svojstva.
Kako prenosi Bosnainfo.ba, naučnici su ispitivali može li ishrana bogata paradajzom imati veze s manjim nakupljanjem masnoće u jetri. U istraživanju je učestovalo 61 dijete s gojaznošću i masnom jetrom. Svi su bili na ishrani s ograničenim unosom kalorija, a jedna grupa je dodatno dobijala paradajz s većim udjelom likopena. Nakon 60 dana grupe su zamijenile tretmane.
Kod djece koja su uz promjenu ishrane dobijala i paradajz zabilježeno je izraženije smanjenje veličine jetre i steatoze, a uočene su i promjene u indeksu tjelesne mase, holesterolu i trigliceridima.
Ista objava ističe važne ograde: učesnici su istovremeno bili na kalorijski ograničenoj ishrani, pa se rezultati ne mogu pripisati samo paradajzu. Riječ je i o istraživanju na djeci, pa se nalazi ne mogu bez dodatnih provjera primijeniti na odrasle. Sok od paradajzu, dakle, ne treba posmatrati kao terapiju za masnu jetru.
Likopen organizam lakše iskoristi iz termički obrađenog paradajza nego iz sirovog, pa su sok, pire i pasirani paradajz praktični načini unosa. Pri odabiru soka valja paziti na deklaraciju – bolji je onaj bez dodanog šećera i s manje soli, posebno za osobe koje zbog povišenog krvnog pritiska moraju paziti na natrij.
Kod masne jetre, zaključuje se u tekstu, ključne su ukupne životne navike: uravnotežena ishrana, redovna fizička aktivnost i, po potrebi, postepeno smanjenje tjelesne težine. Osobe s dijagnozom masne jetre trebaju se o promjenama navika posavjetovati s ljekarom.
Povezane vijesti
Brusnice mogu pomoći srcu i pamćenju: Evo šta je pokazalo britansko istraživanje
Češće treptanje kod djece može biti znak boljeg razvoja mozga, pokazalo je istraživanje
Zdrav način života usporava starenje ćelija, pokazalo je američko istraživanje
