Trik sa sodom bikarbonom: Dinstajte luk brže i bez jakog mirisa po stanu
Prema savjetu Avaz.ba, mali prstohvat sode bikarbone može znatno ubrzati dinstanje luka i skratiti vrijeme provedeno na šporetu.
Kako prenosi Avaz.ba, postoji jednostavan trik koji pomaže da luk brže omekša, a da miris zaprške ne satima ispunjava cijeli stan.
Za paprikaš ili gulaš luk se često dinsta i po 20 minuta, a njegov se miris zadržava u zavjesama, odjeći i namještaju. Rješenje je, navodi Avaz.ba, sastojak koji većina ima u kuhinji – soda bikarbona.
Postupak je jednostavan: isjeckajte dvije do tri srednje glavice luka i stavite ih u šerpu s dvije do tri kašike ulja. Dinstajte na srednjoj temperaturi uz povremeno miješanje, a kada luk omekša i postane staklast, dodajte mali prstohvat sode bikarbone, dobro promiješajte i nastavite dinstati još nekoliko minuta. Ako se luk počne lijepiti za dno, dodajte kašiku ili dvije vode.
Važno je da soda ne ide odmah na početku, već tek kada luk omekša. Ključno pravilo je – manje je više. Za nekoliko glavica dovoljan je prstohvat koji stane između prstiju, jer previše sode može promijeniti okus jela i pretvoriti luk u kašastu smjesu.
Kada luk brže omekša, kraće ostaje na vatri, što znači i manje intenzivan miris u kući. Soda, ipak, neće potpuno ukloniti miris luka, pa pomažu i aspirator te provjetravanje prostorije.
Pravilno omekšan luk lijepo se sjedini sa sosom i daje punoću paprikašu, gulašu ili grahu, zaključuje Avaz.ba.
Povezane vijesti
Sušite veš u stanu? Jednostavni trikovi za brže sušenje i bez neugodnog mirisa
Imate li ovo u kuhinji? Soda bikarbona može osvježiti sijedu kosu, ali uz oprez
Kako očistiti kuhinjske noževe i spriječiti hrđu: Jednostavan trik sa sodom bikarbonom
