Peršun će duže ostati svjež uz sodu bikarbonu i jednostavan trik sa teglom
Fokus.ba donosi jednostavan trik kako svjež peršun duže zadržati u frižideru – bez zamrzavanja.
Peršun je jedan od najčešće korištenih začina u našim kuhinjama, ali svjež brzo počne venuti. Kako prenosi Fokus.ba, postoji jednostavan način da duže zadrži svježinu, aromu i okus, a da ga pritom ne zamrzavate.
Za ovaj trik potrebni su voda, malo sode bikarbone, papirni ubrus i staklena tegla.
U posudu naspite vodu, dodajte kašiku sode bikarbone i u nju potopite peršun kako biste ga oprali. Nakon pranja, vrlo je važno da ga dobro osušite, jer višak vlage ubrzava propadanje. Zatim ga sitno nasjeckajte.
Na dno čiste i suhe staklene tegle stavite papirni ubrus koji će upijati višak vlage, pa dodajte nasjeckani peršun. Teglu zatvorite i stavite u frižider.
Ključ cijelog trika je, kako navodi Fokus.ba, uklanjanje viška vlage. Papirni ubrus upija vlagu koja bi ubrzala kvarenje, a zatvorena posuda štiti peršun od isušivanja. Ako primijetite da je ubrus vlažan, zamijenite ga suhim.
Na ovaj način peršun može znatno duže ostati upotrebljiv nego u vrećici u frižideru. Ipak, prije svake upotrebe provjerite izgled i miris te ga bacite ako primijetite znakove kvarenja.
Svjež peršun se koristi u supama, salatama, umacima i brojnim drugim jelima, pa je praktično imati ga spremnog za korištenje.
Povezane vijesti
Trik sa sodom bikarbonom: Dinstajte luk brže i bez jakog mirisa po stanu
Kako očistiti kuhinjske noževe i spriječiti hrđu: Jednostavan trik sa sodom bikarbonom
Vratite sjaj kuhinjskim noževima: Jednostavan trik s sodom bikarbonom i uljem
