Paradajz svaki dan mogao bi smanjiti masnoću u jetri: Italijanska studija pokazala zanimljive rezultate

Nakon šest sedmica masnoća u jetri smanjila se u obje grupe, ali kod onih koji su jeli paradajz smanjenje je bilo 1,9 puta veće. Istraživači pretpostavljaju da bi ulogu mogao imati likopen, prirodni pigment koji paradajzu daje crvenu boju i poznat je po antioksidativnom djelovanju. Ipak, kako navode, nisu mjerili nivo likopena u krvi učesnika, pa se ne može sa sigurnošću tvrditi da je on zaslužan za rezultat.

Ostali pokazatelji zdravlja nisu se značajno promijenili — nije bilo razlika u indeksu tjelesne mase, sastavu tijela, tvrdoći jetre, jetrenim enzimima, masnoćama u krvi ni inzulinskoj rezistenciji. To je bitno jer MASLD s vremenom može dovesti do upale, fibroze, a u težim slučajevima i ciroze jetre, pa smanjenje masnoće samo po sebi ne znači da je bolest izliječena.

Autori upozoravaju da je istraživanje provedeno na malom broju ljudi i trajalo je samo šest sedmica, pa je prerano zaključivati da će paradajz imati isti učinak kod svih. Za potvrdu su potrebna veća i duža istraživanja, a osnov liječenja MASLD-a i dalje su promjene životnih navika i kontrola faktora rizika.