Onkolog s Harvarda izdvaja šest mitova o ishrani u koje ne biste trebali slijepo vjerovati
Kako prenosi Avaz.ba, pozivajući se na tekst portala Mondo, onkolog školovan na Harvardu dr. Izekijel Emanuel tvrdi da kratkotrajne restriktivne dijete ne donose rezultate, te je izdvojio šest uvriježenih mitova o ishrani.
Prema pisanju Avaz.ba, koje se poziva na tekst portala Mondo, dr. Izekijel Emanuel, onkolog školovan na Harvardu i stručnjak za zdravstvenu politiku, decenijama istražuje šta zaista poboljšava zdravlje. Njegov zaključak je da dobra ishrana ne podrazumijeva restriktivne dijete, već navike kojih se možemo pridržavati godinama. Prije promjene načina ishrane, naglašava, treba se posavjetovati s ljekarom.
Prvi mit je da je svako grickanje između obroka loše. Prosječna odrasla osoba dnevno unese gotovo 500 kalorija kroz grickalice, često iz ultra-prerađene hrane koja podstiče prejedanje. Međutim, orašasti plodovi, voće, jogurt, humus i povrće mogu biti kvalitetan izbor.
Drugi mit kaže da je ključ u što većem unosu proteina. Većina ljudi već unosi dovoljno — preporučuje se od 0,75 do 1,0 grama po kilogramu tjelesne mase. U nekim proteinskim praškima pronađeni su čak potencijalno problematični nivoi olova. Osobama starijim od 60 godina može koristiti unos od oko 1,2 grama po kilogramu.
Treći mit je da dodaci vlaknima djeluju isto kao cjelovite namirnice. Suplementi, navodi se, ne mogu oponašati raznovrsnu kombinaciju vlakana iz voća, povrća, pasulja i integralnih žitarica.
Četvrti mit: mliječni proizvodi s malo masti nisu uvijek bolji izbor. Nema jasnih dokaza da punomasni mliječni proizvodi nužno debljaju, a neka istraživanja čak pokazuju da djeca koja ih konzumiraju rjeđe imaju prekomjernu tjelesnu masu.
Peti mit je da su sve masti loše. Masti nisu jedinstvena kategorija — u jednoj dugoročnoj studiji unos oko pola kašike maslinovog ulja dnevno bio je povezan s 19 posto manjim rizikom od smrti tokom praćenja od gotovo 30 godina.
Šesti mit je da se kalorije mogu 'sagorjeti' vježbanjem. Istraživanja pokazuju da ljudi mogu dnevno trošiti sličan broj kalorija bez obzira na nivo aktivnosti, ali vježbanje i dalje poboljšava san, raspoloženje i opće zdravlje.
Poruka je jednostavna: cilj nije savršena dijeta, već način ishrane koji je dovoljno zdrav i dovoljno održiv da postane dio svakodnevice.
Povezane vijesti
Gastroenterolog s Harvarda otkrio koje je voće najbolje, a koje najgore za crijeva
Osip kod djeteta ne mora biti atopijski dermatitis: Zašto ne biste trebali sami mijenjati terapiju
Puknuće slijepog crijeva: Simptomi koje ne smijete ignorisati
