Karfiol – skromno povrće s brojnim zdravstvenim prednostima
Karfiol četo zanemarujemo, a riječ je o namirnici bogatoj vitaminima, mineralima i vlaknima. Prema pisanju Avaz.ba, lako se priprema i može se uklopiti u razne obroke.
Prema pisanju Avaz.ba, karfiol je jedna od namirnica koje često zanemarujemo, iako je bogat vitaminima, mineralima, vlaknima i drugim korisnim biljnim spojevima, a pritom je lagan i hranjiv dodatak svakodnevnoj ishrani.
Ovo povrće sadrži vitamin C, vitamin K, folat, kalij i vlakna. Avaz.ba navodi da se posebno izdvaja po sadržaju vitamina C, koji doprinosi normalnom radu imunološkog sistema i zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Zahvaljujući vlaknima, dobar je izbor i za one koji žele podržati urednu probavu.
Kao i drugo povrće iz porodice kupusnjača, karfiol sadrži biljne spojeve poput glukozinolata. Tokom probave iz njih nastaju spojevi koji se, kako se navodi, intenzivno proučavaju zbog mogućih korisnih efekata na zdravlje.
Jedna od njegovih prednosti je i svestranost – može se kuhati, peći, pripremati na pari ili dodavati supama i varivima. Može poslužiti i kao zamjena za namirnice bogate škrobom, naprimjer u obliku pirea ili kao osnova za razna jela.
Iako ima brojne nutritivne prednosti, kako podsjeća Avaz.ba, nijedna pojedinačna namirnica ne može osigurati sve što je organizmu potrebno. Najviše koristi donosi raznovrsna ishrana koja kombinuje različito povrće, voće, integralne žitarice, mahunarke i orašaste plodove.
Povezane vijesti
Cimet – mali začin sa velikim zdravstvenim blagodatima: Zašto ga dodati u doručak?
Modrice bez razloga? Evo kada mogu biti znak zdravstvenog problema
Celer zaslužuje mjesto na vašem jelovniku: Evo šta sve nudi ovaje skromno povrće
