Zašto se hrana s vremenom počne lijepiti za tavu: Evo kako sačuvati neprijanjajući sloj
Hrana u novoj tavi klizi bez problema, ali s vremenom se počinje lijepiti. Klix.ba objašnjava zašto se to dešava i kako produžiti vijek neprijanjajućeg sloja.
Kako prenosi Klix.ba, razlog tome što se hrana s vremenom počinje lijepiti za tavu jeste taj što se neprijanjajući sloj tokom upotrebe troši i gubi svojstva.
Profesionalna kuharica Reem Tiltman objasnila je da se u novoj tavi s neprijanjajućim slojem može pripremati "bilo šta" bez brige o količini ulja ili pravilnom zagrijavanju, jer hrana "jednostavno klizi po površini". Međutim, kako je istakla, svakom daljnjom upotrebom tava gubi na kvalitetu, a na kraju i neprijanjajuća svojstva.
Prema njenim riječima, propadanje sloja ubrzavaju izlaganje visokim temperaturama, pranje tave u mašini za suđe te struganje površine metalnim kuhinjskim priborom.
Da bi tava duže trajala, savjetuje se kuvanje na umjerenoj ili slaboj vatri, pranje mekom spužvom i vodom s deterdžentom te korišćenje drvenog ili silikonskog pribora koji ne grebe površinu. Kao što navodi Klix.ba, uz sve to jela pripremljena na ispravnoj tavi imat će i bolji ukus.
Povezane vijesti
Zašto se zavjesa od tuša lijepi za tijelo i kako tome stati na kraj
Zašto gljive niču na travnjaku i kako ih se riješiti
Zagorio vam se ručak? Evo kako spasiti meso prije nego završi u kanti
