Pečeni kesteni bez borbe s ljuskom: Jednostavan trik za lako guljenje
Pečeni kesteni najava su jeseni, ali njihovo guljenje često pokvari užitak. Kako prenosi Oslobođenje, uz namakanje prije pečenja i jedan korak nakon pečenja ljuska se skida znatno lakše.
Kako prenosi Oslobođenje, jesen je teško zamisliti bez mirisa pečenih kestena, ali njihovo guljenje nerijetko zna pokvariti užitak. Ljuska i tanka opna teško se odvajaju od ploda, pa se zajedno s njima uklanja i dio kestena.
Portal preporučuje da kestene prije pečenja namočite u vodi. Prvo ih oštrim nožem zarežite na zaobljenoj strani, a zatim stavite u hladnu vodu na 20 do 30 minuta. Postupak se može ubrzati toplom vodom, u kojoj kesteni ostaju 5 do 10 minuta.
Namakanje pomaže da kesteni tokom pečenja zadrže vlagu, pa se ljuska lakše odvaja, a plod ne postaje suh i tvrd.
Ocijeđene kestene rasporedite u jednom sloju na lim, tako da zarezani dio bude okrenut prema gore, i pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stepeni oko 20 do 30 minuta, zavisno od veličine. Kada se ljuska otvori na mjestu reza, a unutrašnjost omekša, kesteni su gotovi. Oslobođenje napominje da ih ne treba prepeći, jer će izgubiti vlagu i teže se guliti.
Posljednji koristan korak: vruće kestene prekrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite 5 do 10 minuta. Toplina i para omekšaju ljusku i unutrašnju opnu, a guliti ih je najlakše dok su još topli. Ako ste ispekli veću količinu, vadite ispod krpe po nekoliko komada, da ostatak zadrži toplinu.
Povezane vijesti
Jednostavan trik za prozore bez pruga: Stručnjakinja otkriva šta dodati u vodu
Grožđice u vrtu: Jednostavan trik kako privući bubamare i zaštititi biljke
Dom se osjeti na kuhanje? Jednostavan trik s limunom rješava neugodne mirise
