Sezona tikve: Pripremite najkremastiju tjesteninu — recept za ukusan ručak bez mnogo truda
Portal Klix.ba je povodom sezone tikve objavio recept za kremastu tjesteninu koja se priprema jednostavno i brzo.
Klix.ba je povodom sezone tikve objavio recept za kremastu tjesteninu koja se priprema bez mnogo truda. Kako navodi, tikva jelu daje blago slatkast okus i narandžastu boju, a krem sir, pavlaka i parmezan stvaraju bogat, svilenkast umak.
Potrebni sastojci su 400 grama tjestenine po izboru, 500 grama tikve, dvije kašike maslinovog ulja, dva češnja bijelog luka, 200 ml pavlake za kuvanje, 100 grama krem sira, 70 grama rendanog parmezana, kašika maslaca, origano, timijan, muškatni oraščić, so i biber.
Tikvu treba oguliti, očistiti od sjemenki, isjeći na kockice i kuvati u posoljenoj vodi oko 15 minuta, dok ne omekša. Tjesteninu skuvajte prema uputstvu s pakovanja, a prije cijeđenja sačuvajte oko 100 ml vode od kuvanja — poslužit će za razrjeđivanje umaka.
U tavi na maslinovom ulju kratko propržite sitno isjeckani bijeli luk, dodajte kuvanu tikvu i pavlaku, pa smjesu štapnim mikserom izmiksajte u gladak umak. Vratite na laganu vatru, umiješajte krem sir, parmezan i začine te miješajte dok se sirevi ne otope i umak ne postane kremast.
Na kraju dodajte ocijeđenu tjesteninu i dobro promiješajte, a zatim umiješajte kašiku maslaca, koja umaku daje punoću i sjaj. Kao što savjetuje Klix.ba, jelo poslužite odmah, uz još malo rendanog parmezana.
Povezane vijesti
'Luda torta' bez mlijeka i jaja: Kremasti desert koji se priprema bez pečenja
Pileći frikase iz jedne tave: Kremasti ručak gotov za 30 minuta
Recept "na čašu" za sočni kolač s jabukama i orasima: Brzo do ukusnog deserta
