Bez kvasca i rerne: Domaće lepinje u tavi gotove za pola sata
Ne treba vam kvasac ni rerna – uz grčki jogurt i običnu tavu tople, mekane lepinje mogu biti gotove za pola sata. Recept je objavilo Oslobođenje.
Kako prenosi Oslobođenje, tople i mekane lepinje možete ispeći bez kvasca i bez rerne – dovoljni su osnovni sastojci i obična tava. Recept je praktičan kada vam uz ručak zafali hljeba, a nema dugog čekanja da tijesto naraste.
Za šest lepinja trebat će vam 240 grama grčkog jogurta, 180 grama glatkog brašna, kašičica praška za pecivo, pola kašičice soli i malo maslinovog ulja.
Sve sastojke sjedinite u posudi i kratko premijesite tijesto na pobrašnjenoj površini. Oslobođenje savjetuje da tijesto ostane mekano, pa s brašnom budite oprezni. Nakon toga ostavite ga da odmori desetak minuta.
Zatim tijesto podijelite na šest jednakih dijelova i svaki razvucite u tanak krug. Lepinje pecite u dobro zagrijanoj tavi, bez ulja, otprilike dvije minute sa svake strane. Pravi trenutak za okretanje prepoznat ćete po mjehurićima i malim zapečenim tačkicama na površini.
Gotove lepinje odmah pokrijte čistom kuhinjskom krpom kako bi zadržale mekoću. Mogu se jesti uz kajmak, sir, ajvar, humus, meso ili povrće, a služe i kao osnova za brze sendviče i rolnice.
Najveća prednost recepta, navodi Oslobođenje, je jednostavnost – nema kvasca, dugog čekanja ni posebne opreme, a za otprilike pola sata domaće lepinje su na stolu.
Povezane vijesti
Ušli u MMA kavez s torbama za dostavu hrane na leđima: Bizarna borba iz Rumunije postala hit
Hrskavi pizza pužići: Brzi zalogaj koji se sprema za manje od pola sata
Hrskava galeta s lukom i gljivama: jednostavan recept za koji ne treba ni kalup ni domaće tijesto
