Zaboravite boju kore: Ovako ćete prepoznati slatke i sočne mandarine
Savršena narandžasta kora ne garantuje da je mandarina sočna i ukusna. Oslobođenje je objavilo nekoliko jednostavnih savjeta kako već pri kupovini izabrati najbolje plodove.
Kako prenosi Oslobođenje, sezona mandarina je idealno vrijeme za ovo voće, ali savršen izgled kore ne znači da je plod unutra sladak i pun soka. Umjesto boje, prilikom kupovine treba obratiti pažnju na nekoliko drugih detalja.
Jedan od najjednostavnijih trikova je da uporedite dvije mandarine slične veličine — teži plod uglavnom sadrži više soka, dok vrlo lagane mandarine mogu biti suhe iznutra.
Ni blago zelenkasta kora ne mora značiti da je voće nezrelo, piše Oslobođenje. Važnije je da kora bude glatka i čvrsta, bez smežuranih dijelova, tamnih mrlja ili tragova plijesni.
Valja pripaziti i na dodir i miris. Dobra mandarina je čvrsta, bez gnjecavih dijelova i udubljenja, a trebala bi imati prepoznatljivu citrusnu aromu — neobičan miris može ukazivati na kvarenje.
Kod mandarina u mrežici savjetuje se pregledati sve vidljive plodove i provjeriti ima li vlage ili plijesni u pakovanju, dok se na pijaci težina i miris mogu porediti za svaki pojedinačni komad.
Povezane vijesti
Zamrzavate pečene paprike? Ako preskočite ovaj korak, biće mekane i vodenaste
Kako izabrati najslađe i najsočnije mandarine: Jednostavni trikovi za uspješnu kupovinu
Da sarma bude sočna: Ove greške nikako ne smijete praviti
