Rolat s vanil kremom i malinama: Sočan desert koji izgleda spektakularno u svakom presjeku
Portal Face.ba donosi recept za jednostavan rolat s kuhanim vanil kremom i cijelim malinama koji ne zahtijeva velike vještine, a lijepo izgleda već samo posut šećerom u prahu.
Kako prenosi Face.ba, trik ovog deserta je u tome što se maline ne kuhaju zajedno s kremom, već se rasporede preko njega prije uvijanja, pa ostaju cijele i jasno se vide u svakom presjeku rolata.
Za biskvit se jaja mutе sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta, pa se pažljivo umiješa brašno pomiješano s praškom za pecivo. Smjesa se peče na 180 stepeni oko 12 minuta u velikom plehu obloženom papirom za pečenje.
Pečeni biskvit se odmah prevrne na čistu kuhinjsku krpu, ukloni se papir i zajedno s krpom uvije u rolat kako bi se ohladio u obliku.
Za krem se oko 100 ml mlijeka pomiješa sa žumancima, šećerom, vanilin šećerom i gustinom, a ostatak mlijeka zagrije do ključanja i skuha s tom smjesom u gust krem. Krem se ohladi pod prozirnom folijom, pa mu se doda pjenasto umućen puter.
Ohlađeni biskvit se premaže kremom, ostavljajući malo prostora uz ivicu, presipe cijelim malinama i ponovo uvije. Rolat treba odstajati u frižideru najmanje tri sata, a prije posluživanja pospe šećerom u prahu i ukrasi svježim malinama.
Povezane vijesti
AI ilustracijaSočan kolač od jabuka bez puno muke: Recept koji ide uz svaku kafu
Sa 18 godina preuzeo propali porodični restoran u Bihaću: Danas ima dva objekta i sprema novi koncept
AI ilustracija"Vaše dijete ima rak": Roditelji ispričali kako izgleda borba za život najmlađih
AI ilustracija