Ne tudo voće u frižider: Evo šta voli hladnoću, a šta ostaje na sobnoj temperaturi
Prema savjetima koje prenosi Oslobođenje, hladnoća nije dobra za sve vrste voća – neke bolje sazrijevaju i zadržavaju aromu na sobnoj temperaturi.
Kako prenosi Oslobođenje, mnogi nakon povratka s pijace automatski svu voće stave u frižider, ali to nije uvijek najbolja opcija. Niske temperature nekim voćkama mogu pokvariti ukus, miris i teksturu, pa je važno razlikovati šta voli hladnoću, a šta ne.
Breskve, kajsije i nektarine najbolje je ostaviti u zdjeli, dalje od direktnog sunca, posebno ako su još tvrde. Hladnoća usporava njihovo sazrijevanje i može uticati na aromu i sočnost. Kad sazriju, mogu kratko u frižider ako ih ne planirate odmah pojesti.
Slično pravilo vrijedi i za šljive, mango, kivi i ananas. Banane također ne vole frižider – kora im može potamniti, a tekstura i okus se promijeniti. Paradajz je, iznenađujuće, također bolje na sobnoj temperaturi jer hladnoća utiče na njegov okus, navodi Oslobođenje.
S druge strane, jagode, maline i kupine treba što prije rashladiti jer brzo propadaju. Bobičasto voće je najbolje prati neposredno prije jela, jer višak vlage ubrzava propadanje.
Jabuke i kruške mogu duže trajati na hladnom. Jabuke je, kako se navodi, dobro držati odvojeno od drugog voća jer oslobađaju etilen, gas koji ubrzava sazrijevanje. To se može iskoristiti ako želite da tvrde kajsije ili breskve brže sazriju.
Pomorandže, limun i grejpfrut mogu stajati van frižidera ako ćete ih uskoro pojesti. Pravilo je jednostavno: cijelo voće koje ne podnosi hladnoću držite na sobnoj temperaturi, dok narezane plodove obavezno rashladite.
Povezane vijesti
Kiša u Sarajevu, ali vode nema: Redukcije ostaju, evo zašto se Bačevo sporo oporavlja
Nova redukcija vode u Sarajevu: Ova naselja ostaju bez vode u dva termina
Mekane i sočne ćufte bez hljeba i jaja: Tajni sastojak koji svi imate u frižideru
