Najmekše jogurt-pogačice bez kvasca: Spremne za 20 minuta, a uspijevaju svaki put
Portal Azra.ba objavio je recept za jogurt-pogačice koje se prave bez kvasca, a tijesto ne mora da naraste prije pečenja.
Prema portalu Azra.ba, jogurt-pogačice bez kvasca idealno su rješenje kada poželite nešto domaće i mekano, a nemate vremena čekati da tijesto naraste. Prave se od osnovnih sastojaka koje već imate u kuhinji, a zamijese se za svega nekoliko minuta.
Za pripremu je potrebno: 400 g glatkog brašna, kesica praška za pecivo (10 g), kašičica soli, 250 ml tečnog jogurta sobne temperature, 100 ml ulja i jedno jaje. Za premazivanje služe žumance i kašika mlijeka ili ulja, a po želji se dodaju susam, kim ili krupna morska so.
Kako se navodi u receptu, u posudi se pomiješaju brašno, prašak za pecivo i so, pa se dodaju jaje, ulje i jogurt. Tijesto se kratko umijesi rukama dok ne postane glatko i mekano, a ako je previše ljepljivo, dodaje se još jedna kašika brašna.
Tijesto se odmah razvuče na debljinu od jednog do dva centimetra, čašom ili modlom izrežu pogačice i slažu u pleh obložen papirom za pečenje. Premažu se umućenim žumancetom, pospu po želji i peku u zagrijanoj rerni na 200 stepeni, 15 do 20 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
Portal otkriva i mali trik: odmah po vađenju iz rerne pogačice se premažu otopljenim puterom, pa će biti mekše i dobiti lijep sjaj. Služe se tople, uz sir, kajmak, suho meso ili džem, a odlične su i za doručak i za goste koji stignu nenajavljeno.
Povezane vijesti
Jogurt pogačice bez kvasca: Meko pecivo koje će napuniti kuću mirisom
Grčke lepinje bez kvasca: Doručak gotov za 15 minuta, a sastojke već imate u kuhinji
Zaboravite na suhu piletinu: Marinada od jogurta mijenja sve, a potrebno je samo pet minuta
