Trik koji grah s mesom čini preukusnim: Mnogi preskoče ovaj korak
Ako grah s mesom poslužite odmah nakon kuhanja, propuštate ključan korak. Avaz.ba otkriva zašto bi jelo trebalo ostaviti da odstoji.
Grah s mesom spada među najpopularnija bosanska jela, a razlika između prosječnog i zaista ukusnog graha često leži u malim detaljima pripreme, piše Avaz.ba.
Nakon što se grah skuha s mesom, lukom i začinima, većina ga odmah poslužuje. Međutim, kako navodi Avaz.ba, postoji jedan korak koji mnogi zanemaruju – grahu treba dati vremena da odstoji.
Savjet je da se lonac nakon kuhanja skloni s vatre i ostavi poklopljen 15 do 20 minuta. Tokom tog vremena grah upije dio tečnosti i začina, a okusi mesa, luka i začina se bolje povežu. Ako se jelo posluži odmah, okus može djelovati blaže i manje zaokruženo.
Još jedan trik koji spominje Avaz.ba je da se dio kuhanog graha lagano izgnječi i vrati u lonac. Na taj način se čorba prirodno zgusne bez brašna i zaprške, a grah dobije kremastiju teksturu.
Povezane vijesti
Pizza iz tave umjesto iz rerne: Tajni sastojak koji je čini posebnom je ljuti med
Kamperi iz cijelog svijeta pronalaze selo u dolini Spreče za koje mnogi u BiH nisu čuli
Odrastao bez granica: 8 znakova koji se prenose i u odraslo doba
