Klimatske promjene moglo bi ove omiljene namirnice učiniti luksuzom

Kako prenosi Index.hr, ekstremni vremenski uslovi već narušavaju proizvodnju čokolade, kafe, maslinovog ulja, banana i pšenice, pa bi mogle postati znatno skuplje.

24. septembar 2026. u 11:041 min čitanjaIzvor: Index.hr

AI ilustracija — nije fotografija stvarnog događaja

Klimatske promjene ne utječu samo na vrijeme i okoliš, već i na proizvodnju hrane. Prema pisanju Index.hr, visoke temperature, suše i ekstremni vremenski uslovi mogu smanjiti prinose i otežati dostupnost nekih namirnica koje danas redovno kupujemo.

Čokolada bi mogla poskupjeti jer kakaovac zahtijeva stabilne uslove za rast. Obala Bjelokosti i Gana, koje proizvode polovicu svjetskog kakaa, doživjele su 2024. ekstremne vrućine, pa je globalna berba bila 13 posto manja nego prethodne godine, što je izazvalo nagli rast cijena čokolade.

Plaćeni politički oglas

Kod kave, jedno istraživanje predviđa da bi se do 2050. površine pogodne za uzgoj Arabice i Robuste mogle smanjiti za oko 50 posto. Brazil i Vijetnam, dva najveća proizvođača, već se suočavaju sa sušom i obilnim kišama koje smanjuju prinose i kvalitetu.

Maslinovo ulje je pogođeno sušama u Španjolskoj, najvećem svjetskom izvozniku. Tokom 2022. i 2023. prinosi su pali 10 posto, a cijena ulja se utrostručila. Situacija je bila toliko ozbiljna da se ulje, kako navodi Index.hr, krilo i prodavalo na crnom tržištu.

Banane su četvrta najvažnija poljoprivredna kultura na svijetu, ali izvještaj organizacije Christian Aid predviđa da će se do 2080. površine pogodne za uzgoj smanjiti za 60 posto. Topliji uslozi pogoduju gljivičnim bolestima poput crne sigatoke, koja može uništiti cijelu berbu.

Na kraju, pšenica treba stabilne temperature između 21 i 24 °C, a više temperature smanjuju njen sadržaj željeza, cinka i proteina. Cijene pšenice su, navodi Index.hr, trenutno na najvišoj razini u posljednje tri godine.

Izvor informacijeGlasBosne.info je sadržaj prepričao na osnovu informacija objavljenih u originalnom članku.