Umjesto bureka: Šarene pitice sa sirom i suhim mesom — gotove za pola sata, a dobijate čak 24 komada
Srpskainfo prenosi recept za šarene pitice sa sirom, paprikom i suhim mesom, koje su, kako se navodi, gotove za oko pola sata, a od jedne mjere tijesta dobije se čak 24 komada.
Prema pisanju Srpskainfo, koji poziva na recept portala Ona.rs, ove pitice su odlična alternativa klasičnom bureku kada vam se jede nešto toplo, hrskavo i bogato filom, a ne želite dugu pripremu.
Tijesto se mijesi od 200 ml jogurta, 200 ml vode, jednog jajeta, 100 ml ulja, 30 g kvasca, kašičice šećera, dvije kašičice soli i 650 do 700 g glatkog brašna. Kada se dobije ujednačeno tijesto, ostavi se da odstoji oko 15 minuta.
Zatim se razvuče i premaže puterom, margarinom ili domaćom mašću, a preko se rasporedi 200 g sira, dvije do tri crvene paprike, sitno sjeckani peršun i 250 g suhog mesa poput pečenice, suhog vrata ili šunke. Sve se urola, oblikuju pitice i poređaju u pleh. Prije pečenja premazuju se umućenim jajetom i posipaju susamom i lanom, što im daje karakterističan izgled i dodatnu hrskavost.
Pečenje ide na dvije temperature: prvo na 200 stepeni oko 10 minuta, a zatim na 180 stepeni još oko 15 minuta, odnosno dok pitice ne dobiju zlatnu boju.
Od navedene količine dobije se 24 pitice, pa je recept, kako navodi Srpskainfo, praktičan za doručak za više ljudi ili kao obrok koji se nosi sa sobom. Sir daje kremastost, paprika i peršun svježinu, a suho meso jači ukus.
Povezane vijesti
15,5 miliona KM godišnje za Univerzitet u Bihaću: Crna-hronika pita ko ima korist, a šta dobijaju studenti
Rektorove nagrade za 24 studenta iz HNK-a: Svakom pripada po 1500 KM
Paprike punjene sirom i jajima: Domaći ručak od nekoliko sastojaka koji podsjeća na kuhinju baka
