Pretrpan frižider može biti pun bakterija: Evo kako pravilno slagati namirnice
Kako prenosi Vijesti.ba, pretrpavanje frižidera sprječava cirkulaciju hladnog zraka i može ugroziti sigurnost hrane. Stručnjaci savjetuju kako namirnice pravilno rasporediti.
Pretrpavanje frižidera jedna je od najčešćih grešaka koje ljudi prave, a može uticati i na kvalitet i sigurnost hrane, piše Vijesti.ba.
Naime, kada je frižider prepun, hladan zrak ne može pravilno cirkulisati između namirnica. Zbog toga neki dijelovi frižidera ostaju topliji od drugih, što pogoduje razmnožavanju bakterija.
Stručnjaci zato savjetuju da se namirnice ne slažu uz otvore kroz koje cirkuliše hladan zrak i da između proizvoda ostane dovoljno prostora kako bi temperatura bila ujednačena.
Bitno je i gdje koja namirnica stoji. Sirovo meso, riba i morski plodovi trebaju biti dobro zapakovani i odvojeni od hrane spremne za jelo, a posebno je važno spriječiti da sokovi iz sirovih namirnica dospiju na drugu hranu. Donje police su praktično mjesto za sirovo meso i ribu jer se tako smanjuje rizik da tečnost kapne na namirnice ispod.
Voće i povrće također ne treba držati nasumično — ladanice namijenjene za njih pomažu da se odvoje od ostale hrane. Pojedine vrste voća proizvode gas etilen koji može ubrzati sazrijevanje i kvarenje određenog povrća.
Još jedna česta greška je držanje svih namirnica u vratima frižidera. Temperatura tamo najviše varira zbog čestog otvaranja, pa je bolje da se u vratima čuvaju proizvodi kojima promjene temperature manje smetaju, poput određenih napitaka i umaka.
Povezane vijesti
Bojler vam diže račun za struju: Evo kako da ga pravilno koristite
Kako pravilno očistiti plišane igračke: Najbolji savjeti
Perućica najmističnija šuma Evrope: U prašumu u BiH ne može se ući tek tako
