Lokum od nara kod kuće: Potrebna su vam samo tri sastojka, a ne treba ni pećnica
Radio Sarajevo objavio je recept za domaći turski lokum od nara koji se priprema od samo tri osnovna sastojka, bez upotrebe pećnice.
Kako prenosi Radio Sarajevo, tradicionalni turski slatkiš poput lokuma od nara lako je napraviti i u sopstvenoj kuhinji, a za osnovnu verziju potrebna su vam samo tri sastojka.
Za pripremu treba vam 3 veća nara, 2 čajne čaše šećera i 1 čajna čaša kukuruznog škroba (gustina). Po želji možete dodati orahe, bademe ili lješnjake, a za završno uvaljavanje koristi se kokosovo ili kukuruzno brašno. Radio Sarajevo napominje da sve sastojke treba mjeriti istom čašom te da količine možete prilagoditi, uz očuvanje međusobnog omjera.
Priprema je jednostavna. Prvo očistite nar i iscijedite sok iz zrna, po potrebi ga procijedite. Zatim u šerpu sipajte sok, dodajte šećer i kukuruzni škrob pa dobro promiješajte da ne ostanu grudvice.
Smjesu kuhajte na srednjoj temperaturi uz neprestano miješanje. Kada prokuha i počne se zgušnjavati, kuhajte je još kratko dok ne postane gusta i želatinasta. U tom trenutku po želji umiješajte sjeckane orašaste plodove.
Posudu pokvasite vodom, ravnomjerno rasporedite smjesu i ostavite je u frižideru jedan do dva sata, dok se potpuno ne stegne. Ohlađenu smjesu narežite na kockice i uvaljajte ih u kokosovo ili kukuruzno brašno da se ne bi lijepili.
Radio Sarajevo savjetuje da sok bude dovoljno gust i da se smjesa kuha dok ne postane izrazito gusta, a kokosovo brašno je praktičniji izbor za nježniji završni sloj.
Povezane vijesti
Neugodan miris kod psa ne znači samo da treba kupanje: Može upozoravati i na ozbiljne bolesti
Zašto veš ne treba prati na 90 stepeni: Greška koja kvari odjeću i diže račun za struju
Suša i manje radnika, ali računica postoji: Proizvođači kornišona kod Gradačca ne odustaju
