Od 'psećeg voća' do premium proizvoda: Indijom hara avokado-mahnjina, potražnja eksplodirala
Prije 15 godina avokado u Indiji nije vrijedio ništa, a danas poljoprivrednici masovno sade ovu kulturu jer potražnja daleko premašuje domaću proizvodnju, piše Face.ba.
Prije svega 15 godina avokado u Indiji gotovo niko nije htio kupovati. Zreli plodovi padali su sa stabala i zalazili su kao hrana za pse, pa su ga zvali „psećim voćem", a stabla su uglavnom sadili da daju hlad kafi. Danas je situacija potpuno drugačija — potražnja je naglo izrasla, a domaća proizvodnja je ne prati.
Kako prenosi Face.ba, jednu od prekretnica označila je bollywoodska zvijezda Shilpa Shetty, koja je 2011. javno govorila o avokadu u njezi kože. „Cijene su se praktično preko noći udvostručile, a zatim nastavile rasti", prisjeća se Sunil Bopaiah iz kompanije Cottanad Plantations, koja avokado danas uzgaja na oko 16 hektara. Prošle godine ubrali su 10 do 15 tona, a za tri do četiri godine planiraju 40 do 50 tona.
Indija godišnje uvozi oko 15.000 tona avokada, dok domaća proizvodnja iznosi 8.000 do 9.000 tona, navodi Manilal Palliyath, a piše BBC. Okretanju ovoj kulturi doprinose i klimatski izazovi koji pogađaju kafu i biber.
Domaći avokado još ne može uvijek konkurirati uvoznom. Kuhar Hussain Shahzad kaže da kvalitet, veličina i dostupnost plodova znatno variraju, zbog čega se njegovi restorani i dalje oslanjaju na uvoz.
Poduzetnici pokušavaju to promijeniti. Harshit Godha je 2021. osnovao rasadnik i za pet godina isporučio oko 18.000 sadnica sorti Hass i Pinkerton. Naučnik Ganeshan Karunakaran 25 godina radi na oplemenjivanju lokalnog avokada kako bi se dobile sorte stabilnog kvaliteta, piše Forbes Hrvatska.
Potencijal vide i mali proizvođači — Shiju Sebastian, koji prije osam godina počeo s manje od hektara u Kerali, ove godine očekuje oko 3,5 tone i planira proširenje nasada.
Povezane vijesti
Volkswagen neočekivano: potražnja za električnim automobilima muči proizvodne planove
Iran završio prugu od 730 kilometara: Srednja Azija dobija vezu s Indijskim okeanom
Majmun u dvorištu gurnuo 91-godišnju ženu u Indiji: Preminula u bolnici od posljedica povreda
