Novi zakon o ugostiteljstvu u RS: Podrška za red, ali ko će odgovarati za tuđe poslove?
Vlada RS utvrdila je Prijedlog zakona o ugostiteljstvu koji donosi niz novosti, a ugostitelji podržavaju red, ali pitaju ko snosi odgovornost za ljude koje oni nisu angažovali.
Kako prenosi Klix.ba, Vlada Republike Srpske utvrdila je 24. septembra Prijedlog Zakona o ugostiteljstvu koji donosi zabranu posluživanja pića u jednokratnoj plastičnoj ambalaži, elektronsku evidenciju gostiju i nova pravila za svadbene salone, privatni smještaj i kategorizaciju objekata.
Udruženje poslodavaca ugostiteljstva i turizma RS - HoReCa podržava novi zakon, ali vidi problem u rješenjima za salone za posebne prilike. Kako navode, vlasnik sale najčešće ne bira bend, fotografa ili dekoratera - to rade mladenci.
Zato HoReCa predlaže jedinstven formular za svako slavlje u kojem bi bili navedeni svi koji pružaju usluge, tako da svako odgovara za svoj dio posla, a ne sve automatski vlasnik objekta.
"Mi nismo tražili manje kontrole. Tražili smo bolju kontrolu, jasnu odgovornost i propise koji se mogu primjenjivati u stvarnom životu", poručuju iz HoReCa.
Postavlja se i pitanje proizvoda koje domaćin sam donese na slavlje, poput rakije, vina ili kolača. HoReCa predlaže da se i to evidentira, kako bi se jasno razdvojiло ono za šta odgovara ugostitelj od onoga što je obezbijedio domaćin.
Iz HoReCa ne traže ukidanje knjige kuhinje, ali smatraju da kontrola treba razlikovati stvarnu nepravilnost od administrativne greške, jer namirnice tokom obrade mijenjaju masu.
Član Upravnog odbora HoReCa ugostitelj Goran Kurtinović kaže da zakon donosi dobre stvari, ali da je provođenje važnije od donošenja. "Nije problem donijeti zakon, poenta je da se primjenjuje i da važi jednako za sve", ističe on, pozitivno ocjenjujući elektronsku prijavu gostiju u apartmanima.
Sličan stav ima i Željko Tatić iz Udruženja ugostitelja RS, koji upozorava da će se pravi efekat vidjeti tek u primjeni. Kod plastične ambalaže ukazuje na praktične probleme, recimo na bazenima gdje staklena ambalaža može biti sigurnosni rizik. Prijedlog predviđa zabranu plastičnih čaša i vrećica za jednokratnu upotrebu, dok bi zatvorena PET ambalaža ostala dozvoljena.
Prijedlog zakona sada ide u skupštinsku proceduru, a Ministarstvo trgovine i turizma navodi da su razmatrane primjedbe sa javnih rasprava.
Povezane vijesti
Novi zakon o ugostiteljstvu u RS: Svadbeni saloni najavljuju amandmane, evo šta sve mijenja
U RS-u predložen zakon o ugostiteljstvu: Zabranjena plastična čaša, dozvoljen samo zatvoreni PET
Nova pravila za svadbene salone u RS: Ugostitelji negoduju zbog evidencije fotografa i muzičara
