Završena berba grožđa u Hercegovini: Suša mucala vinograde, ali autohtone sorte izdržale
U Hercegovini je završena ovogodišnja berba grožđa koju su obilježile visoke temperature, suša i nedostatak vode. Autohtone sorte Žilavka i Blatina pokazale su dobru otpornost na vrućinu.
Kako prenosi Radio Sarajevo, u Hercegovini je završena ovogodišnja berba grožđa, a sezonu su obilježile visoke temperature, suša i nedostatak vode, posebno u mladim nasadima. Uprkos teškim uslovima, autohtone sorte su pokazale dobru otpornost, a proces se sada nastavlja u vinarijama gdje glavnu ulogu preuzimaju enolozi.
Vinar Josip Martinović istakao je da je ogroman problem bio navodnjavanje mladih vinograda. Kao što je naveo, u podrumu Andrija Paoča posljednja kiša zabilježena je u petom mjesecu, a nakon toga su uslijedila tri intervala po deset mililitara kiše, što nije značilo ništa.
Ovogodišnji vremenski uslovi utjecali su i na sazrijevanje grožđa, pa se termin berbe određivao prema stanju grožđa i procjeni enologa.
"Vinova loza, Žilavka i Blatina, Bogu hvala, podnijela je tu vrućinu u odnosu na druge sorte", kaže enolog Josip Prusina, dodajući da Hercegovina ima najviše sunca te da bi to trebalo iskoristiti za sadnju vinove loze i autohtone kulture.
Prusina je istakao da su naučnici već odredili šta raditi već u junu, kad počinju prve žege i kada sunce može oštetiti grožđe. Kaže da je na dobrom putu, zajedno sa kolegama, da se posljedice ublaže, ali da su klimatske promjene velike.
Uz borbu sa vremenskim prilikama, u podrumu Andrija otvorena je i prva banka vina u Bosni i Hercegovini, namijenjena kupcima i ljubiteljima vina, gdje mogu dobiti kvalitetne boce vina, kako je objasnio Martinović.
Proizvođačima sve veći izazov predstavlja i nedostatak radne snage, pa se berba sve više mora prilagođavati raspoloživim ljudima.
Povezane vijesti
Magla i radovi usporavaju saobraćaj u BiH: Zatvorena dionica autoceste Kakanj-Lašva, kolone na granici
AI ilustracijaBećirović u UN-u: Bosna i Hercegovina je nepokoriva država, svijet se mora vratiti međunarodnom pravu
Markovina za Oslobođenje: Petljanje Beograda i Zagreba u BiH nikome nije donijelo sreću
