Građani BiH jedu zdravu i ispravnu hranu, a pred vratima je i meso iz laboratorija
Učesnici konferencije povodom Svjetskog dana hrane poručili su da je hrana u BiH zdrava i ispravna, upozorivši da nove tehnologije, poput mesa iz laboratorija, donose i velike rizike.
Prema pisanju Oslobođenja, građani Bosne i Hercegovine jedu zdravu i ispravnu hranu — to je poruka učesnika konferencije "Od inovacije do zdravlja – kako znanje pretvoriti u sigurniju i kvalitetniju hranu", održane povodom Svjetskog dana hrane u organizaciji Instituta za zdravlje i sigurnost hrane (INZ) iz Zenice.
Uvodno predavanje o budućnosti hrane održao je prof. dr. Almir Toroman s Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta Univerziteta u Sarajevu. Kako prenosi Oslobođenje, on je kazao da hrana koju jedemo jest kontrolirana te da inspekcijski organi rade dobar posao i spremni su spriječiti neželjene situacije.
Toroman je dodao da su prirodni resursi ograničavajući faktor za osiguranje dovoljne količine hrane, pa će BiH ostati zavisna o uvozu pojedinih proizvoda, iako postoje kapaciteti za preradu.
Potpredsjednica AS Holdinga prof. dr. Amela Semić preporučuje građanima da kupuju proizvode iz svoje okoline i da znaju razlikovati farbani od integralnog hljeba. Upozorila je i na veće promjene koje slijede.
"Mi ćemo uskoro imati meso iz laboratorija... mlijeko više ne mora biti animalno. Može biti potpuno biljni proizvod. Ulazimo u takve tehnologije koje mogu dovesti velike rizike", kazala je Semić.
Ona je istaknula da je dostatnost jedan od 17 globalnih ciljeva održivosti Ujedinjenih nacija te da će preporuka za budućnost biti da svako ima vlastiti izvor hrane i vode, budući da se zavisnost od uvoza u kriznim situacijama pokazala kao problem.
Direktor INZ-a Muamer Mandra naglasio je da institucija ima laboratorijske kapacitete za ispitivanje hrane iz uvoza i unutrašnjeg prometa.
"Prema podacima s kojima raspolažemo, hrana u BiH i mikrobiološki je zdravstveno ispravna. Ona koja to nije, predmet je inspekcijskih organa i daljnjeg postupanja", poručio je Mandra.
Povezane vijesti
Smijete li pješice preći granicu između BiH i Hrvatske? Zakon ima jasna pravila
Hrvatska za pomoć Hrvatima u BiH izdvojila 8,7 miliona eura – prijave i za gradove i općine
Modernizacija desetak graničnih prelaza BiH i Hrvatske: cilj je brži protok putnika i robe
